Le basilic africain, également connu sous le nom de feuille parfumée, est une herbe médicinale couramment utilisée dans la médecine traditionnelle africaine et certaines de ses utilisations sont :

Propriétés antibactériennes et antifongiques: Le basilic africain est efficace contre un large éventail de bactéries et de champignons, ce qui le rend utile dans le traitement d'infections telles que le staphylocoque, le candida et les infections urinaires

Santé digestive : Le basilic africain est couramment utilisé pour traiter les troubles digestifs tels que les maux d'estomac, la constipation et la diarrhée. Il est également efficace pour traiter les vers intestinaux et autres infections parasitaires.

Stress et anxiété : L'herbe a un effet calmant sur le corps, ce qui la rend utile pour traiter le stress, l'anxiété et d'autres troubles de la santé mentale.

Santé bucco-dentaire : Le basilic africain est connu pour ses propriétés antimicrobiennes qui le rendent efficace pour prévenir la carie dentaire et les maladies des gencives.

Adenia cissampeloides est une espèce de plante originaire d'Afrique tropicale. Elle est communément appelée fruit mboa ou arbre à saucisses. La plante est très appréciée pour ses propriétés médicinales et est utilisée dans la médecine traditionnelle africaine depuis des siècles. Certaines des utilisations médicinales traditionnelles d'Adenia cissampeloides incluent :

Traitement des troubles gastro-intestinaux : Adenia cissampeloides est utilisée pour traiter divers troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, la dysenterie et les douleurs d'estomac.

Traitement de l'infertilité : La plante est également utilisée pour traiter l'infertilité chez les femmes

Traitement des morsures de serpent : La racine et l'écorce de la tige d'Adenia cissampeloides sont utilisées pour traiter les morsures de serpent.

Traitement du paludisme : La plante est utilisée pour traiter le paludisme. La racine et l'écorce de la tige d'Adenia cissampeloides sont utilisées pour préparer le médicament contre le paludisme.

Albizia coraria est une espèce d'arbre couramment trouvée en Asie du Sud-Est et dans les tropiques d'Afrique. Cette plante a été utilisée en médecine traditionnelle pour diverses raisons, notamment :

Cicatrisation des plaies : La plante a été traditionnellement utilisée pour favoriser la cicatrisation des plaies et traiter l'infertilité.

Anti-inflammatoire : Albizia coraria est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut être utilisée pour traiter l'inflammation et les affections connexes.

Sédatif : La plante a été utilisée comme sédatif et pour favoriser la relaxation, notamment en cas d'anxiété et d'insomnie.

Antioxydant : Albizia coraria possède des propriétés antioxydantes et peut aider à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Antimicrobien : La plante a des propriétés antimicrobiennes et a été utilisée pour traiter diverses infections.

Analgésique : Albizia coraria peut être utilisée comme analgésique naturel pour les douleurs légères à modérées.

Aspilia est un genre de plantes herbacées que l'on trouve dans les régions tropicales d'Afrique et d'Asie. Plusieurs espèces d'Aspilia ont été traditionnellement utilisées à des fins médicinales. Voici quelques-unes des utilisations courantes des herbes Aspilia sp :

Propriétés anti-inflammatoires : Les herbes Aspilia sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et ont été utilisées pour traiter diverses affections, notamment l'arthrite, le rhumatisme et la fièvre.

Cicatrisation des plaies : Les herbes Aspilia ont été traditionnellement utilisées pour soigner les plaies, coupures et brûlures. Les feuilles de certaines espèces d'Aspilia sont utilisées en cataplasmes pour favoriser la cicatrisation.

Soulagement de la douleur : Les herbes Aspilia ont été utilisées pour soulager la douleur associée à diverses affections, notamment les maux de tête, les maux de dents et les crampes menstruelles.

Problèmes digestifs : Les herbes Aspilia ont été utilisées pour traiter les troubles digestifs, y compris la diarrhée et les ulcères d'estomac.

Problèmes respiratoires : Les herbes Aspilia ont été utilisées pour traiter les problèmes respiratoires, notamment l'asthme, la bronchite et la toux.

Propriétés antimicrobiennes : Les herbes Aspilia ont montré des propriétés antimicrobiennes et ont été utilisées pour traiter les infections causées par des bactéries et des champignons.

Propriétés antipaludiques : Certaines espèces d'Aspilia ont démontré des propriétés antipaludiques et ont été utilisées pour traiter le paludisme

Propriétés anti-inflammatoires : Bidens pilosa a été traditionnellement utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires. Certaines études ont montré qu'il peut réduire l'inflammation et soulager la douleur associée à des affections comme l'arthrite.
Activité antioxydante : Bidens pilosa est riche en antioxydants, ce qui peut aider à protéger le corps contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres.
Effets antimicrobiens : Bidens pilosa a démontré des propriétés antimicrobiennes, ce qui peut aider à combattre certains types de bactéries et de champignons.

En médecine traditionnelle, différentes parties de la plante ont été utilisées pour leurs propriétés médicinales. Voici quelques-uns des usages rapportés de l'herbe Carissa spinarum Lodd : 

Problèmes digestifs : En médecine traditionnelle, Carissa spinarum Lodd a été utilisé pour traiter des troubles digestifs tels que la constipation, la diarrhée et les douleurs d'estomac. Le fruit et les racines de la plante ont été utilisés pour préparer une décoction ou un thé afin de traiter les maux chez les femmes après l'accouchement.

Cicatrisation des plaies : Les feuilles et l'écorce de la plante ont été utilisées localement pour favoriser la cicatrisation des plaies, réduire l'inflammation et le gonflement.

Propriétés antimicrobiennes : Carissa spinarum Lodd a été reconnue pour ses propriétés antimicrobiennes, et a été utilisée en médecine traditionnelle pour traiter diverses infections telles que les infections cutanées et les infections des voies urinaires

La cannelle est une épice dérivée de l'écorce interne des arbres appartenant au genre Cinnamomum, avec Cinnamomum verum (vraie cannelle) et Cinnamomum cassia étant les types les plus courants. Originaire du Sri Lanka et de certaines régions d'Asie du Sud-Est, les arbres à cannelle poussent mieux dans les climats tropicaux.

La récolte consiste à couper les tiges de l'arbre à cannelle et à gratter l'écorce extérieure. L'écorce interne est ensuite pelée en longs rouleaux et laissée à sécher, se courbant naturellement en bâtons ou en quills. Une fois séchée, elle peut également être moulue en une fine poudre.

En tant qu'épice, la cannelle est largement utilisée en pâtisserie, en cuisine et dans les boissons pour sa saveur chaude, douce et légèrement épicée. C’est un ingrédient clé dans des plats comme les roulés à la cannelle, les currys et le vin chaud.

Médicinalement, la cannelle est utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle. On lui attribue des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Les recherches modernes suggèrent qu'elle pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang, améliorer la sensibilité à l'insuline et soutenir la santé cardiaque lorsqu'elle est utilisée avec modération.

Cleome gynandra, également connue sous le nom de chou Shona, est une plante couramment utilisée en médecine traditionnelle dans de nombreuses régions d'Afrique. Voici quelques-unes des utilisations traditionnelles de la plante :

Valeur nutritionnelle : Cleome gynandra est très nutritive et constitue une bonne source de vitamines et de minéraux tels que la vitamine C, le fer, le calcium et les protéines. Elle est parfois utilisée comme complément alimentaire dans les zones où l'accès à une alimentation équilibrée est limité.

Traitement de diverses affections : En médecine traditionnelle, Cleome gynandra est utilisée pour traiter diverses affections, notamment les troubles gastriques, les infections respiratoires, la fièvre, les maux de tête, la constipation et les maux de dents.

Cicatrisation des plaies : Les feuilles de Cleome gynandra sont parfois utilisées pour traiter les plaies, coupures et contusions. Les feuilles écrasées sont appliquées directement sur la zone affectée pour aider à arrêter le saignement et favoriser la guérison.

Propriétés anti-inflammatoires : Cleome gynandra possède des propriétés anti-inflammatoires et est parfois utilisée pour réduire l'inflammation dans le corps. Cela la rend utile dans le traitement de conditions telles que l'arthrite et la goutte.

Propriétés antioxydantes : La plante possède également des propriétés antioxydantes, qui aident à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres. Cela la rend utile dans la prévention des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardiaques et favorise la circulation sanguine.

Les clous de girofle sont les boutons floraux aromatiques de l'arbre Syzygium aromaticum , originaire des îles Maluku en Indonésie. Ces arbres à feuilles persistantes produisent des grappes de boutons floraux qui sont récoltés avant leur ouverture, ce qui donne aux clous de girofle leur forme distinctive et leur saveur forte et chaleureuse.

La récolte consiste à cueillir à la main les boutons floraux non ouverts lorsqu'ils passent du vert à un rose légèrement rosé. Les boutons sont ensuite séchés au soleil jusqu'à ce qu'ils deviennent brun foncé et durs. Une fois séchés, ils peuvent être utilisés entiers ou moulus en poudre.

En tant qu'épice, les clous de girofle sont utilisés dans des plats sucrés et salés à travers le monde. Ils sont un ingrédient clé dans des mélanges d'épices comme le garam masala et l'épice à la citrouille, et sont couramment utilisés en pâtisserie, dans les marinades et les boissons chaudes épicées en raison de leur saveur audacieuse, chaude et légèrement poivrée.

Médicinalement, les clous de girofle sont appréciés depuis des siècles pour leurs propriétés curatives. Ils sont particulièrement connus pour :

• Soulager les maux de dents (grâce à l'eugénol, un anesthésique et antiseptique naturel)
• Aider à la digestion et réduire les ballonnements
• Soutenir la santé respiratoire
• Agir comme un antioxydant et un agent anti-inflammatoire

Les dattes sont les fruits sucrés du Phoenix dactylifera , communément appelé palmier dattier. Originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, ce grand palmier prospère dans les climats chauds et arides et est cultivé depuis des milliers d'années pour son fruit très nutritif et riche en énergie.

La récolte a lieu lorsque les dattes mûrissent et passent du jaune ou rouge au brun foncé. Les agriculteurs grimpent souvent aux arbres ou utilisent des nacelles pour accéder aux grappes de fruits, qui sont récoltées à la main. Les dattes sont ensuite nettoyées, triées, et parfois séchées au soleil ou transformées pour le stockage et la distribution.

En tant qu'épice, les dattes ne sont pas utilisées dans le sens traditionnel, mais leur douceur naturelle et leur texture collante en font un ingrédient populaire dans les plats épicés, les barres énergétiques, les chutneys et la pâtisserie, souvent comme substitut du sucre ou agent liant dans les desserts et sauces épicés.

Médicinalement, les dattes sont prisées dans de nombreuses cultures pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Elles sont :

• Riches en fibres, favorisant la santé digestive
• Riches en sucres naturels pour une énergie rapide
• Une source de minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le fer
• Utilisées pour faciliter le travail en fin de grossesse (comme le soutiennent certaines études)
• Censées aider à réduire l'inflammation et soutenir la santé du cerveau et du cœur

Plante originaire d'Afrique de l'Est, communément appelée "Red Hot Poker". Elle possède une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle pour diverses fins, et certains des usages sont :

Sédatif : L'écorce d'Erythrina abyssinica est utilisée comme sédatif pour traiter l'anxiété et l'insomnie

Antimicrobien : Erythrina abyssinica a démontré des propriétés antimicrobiennes, ce qui peut la rendre utile pour traiter les infections

Anti-inflammatoire : Erythrina abyssinica contient des composés aux propriétés anti-inflammatoires, ce qui la rend utile pour traiter l'inflammation, les gonflements et les douleurs

La plante a traditionnellement été utilisée à diverses fins médicinales par les peuples autochtones d'Afrique de l'Est. Les feuilles, l'écorce et les racines de la plante sont réputées avoir des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, et ont été utilisées pour traiter une variété de maux, notamment la fièvre, la toux, la gestion de la douleur et les infections cutanées.

Fruit de Gorontula, également connu sous le nom de Goron Tula ou Azanza garckeana, est un fruit tropical originaire de certaines régions d'Afrique de l'Ouest, notamment du Nigeria. Souvent appelé « chewing-gum africain » ou « fruit miracle » en raison de sa texture collante et de ses nombreuses utilisations traditionnelles pour la santé, il pousse sur un arbre à feuilles caduques de taille moyenne dans les régions de savane et de forêt.

La récolte consiste à cueillir les fruits mûrs à la main lorsqu'ils arrivent à maturité sur l'arbre. Le fruit est généralement brun, collant et au goût sucré, et peut être consommé frais ou séché pour une utilisation ultérieure. Une fois récolté, il peut être nettoyé et séché au soleil pour le conserver.

En tant qu'épice, le Gorontula n'est pas couramment utilisé comme les épices culinaires classiques mais peut être ajouté à des mélanges d'herbes ou des boissons sucrées pour sa saveur et ses propriétés épaississantes.

Médicinalement, le Gorontula est très apprécié dans la médecine traditionnelle africaine. Il est souvent utilisé pour :

• Stimuler la libido et la santé reproductive
• Soutenir la digestion et soulager la constipation
• Aider à gérer la toux et les problèmes respiratoires
• Réguler la glycémie et favoriser la santé cardiaque

Sa consistance mucilagineuse (gélatineuse) le rend également populaire comme remède naturel pour la gorge sèche et le nettoyage interne.

Gotu Kola (Centella asiatica) est une petite herbe rampante originaire d'Asie, notamment d'Inde, du Sri Lanka et de l'Asie du Sud-Est. Elle prospère dans des environnements tropicaux humides et se reconnaît à ses feuilles arrondies en forme d'éventail. Gotu Kola est souvent appelée « l'herbe de la longévité » et est utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, chinoise et traditionnelle d'Asie du Sud-Est.

La récolte consiste à collecter les parties aériennes—principalement les feuilles et les tiges—une fois que la plante a mûri, généralement plusieurs fois par an. La récolte se fait à la main pour préserver les feuilles délicates, qui sont ensuite lavées et séchées ou utilisées fraîches, selon leur usage.

En tant qu'épice, Gotu Kola n'est pas piquante comme les épices culinaires mais est utilisée comme verdure ou herbe dans les salades, chutneys et tisanes, notamment dans la cuisine sri-lankaise et indonésienne. Son goût doux, légèrement amer, complète les plats frais et cuisinés.

Médicinalement, Gotu Kola est prisée pour ses larges propriétés curatives. Elle est utilisée pour :

• Favoriser la fonction cognitive et la mémoire
• Soutenir la cicatrisation des plaies et la santé de la peau
• Réduire l'anxiété et le stress
• Améliorer la circulation et renforcer les vaisseaux sanguins
• Soutenir la détoxification et la santé du foie
• Traiter les brûlures mineures, cicatrices et irritations cutanées lorsqu'elle est appliquée localement

Horny goatweed (Epimedium), également connu sous le nom de yin yang huo, est une herbe originaire de Chine et d'autres régions d'Asie de l'Est. Cette plante vivace appartient à la famille des Berberidaceae et est connue pour ses feuilles en forme de cœur et ses petites fleurs délicates. La plante pousse dans des régions montagneuses ombragées et se trouve généralement dans les forêts et le long des ruisseaux.

La récolte consiste à collecter les feuilles et les tiges, qui sont le plus souvent utilisées à des fins médicinales. La plante est récoltée à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque les composés actifs sont les plus puissants. Après la récolte, le matériel végétal est souvent séché pour être utilisé dans des compléments, des poudres ou des thés.

En tant qu'épice, horny goatweed n'est pas couramment utilisé en cuisine, mais on peut parfois le trouver dans des mélanges d'herbes, des thés ou comme agent aromatisant dans certains plats traditionnels, notamment dans la cuisine chinoise. Son utilisation dans le monde culinaire est davantage axée sur ses bienfaits pour la santé que sur sa saveur.

Médicinalement, horny goatweed a une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est principalement utilisé pour :

– Largement reconnu comme un aphrodisiaque naturel pour les hommes et les femmes.
– Souvent utilisé pour traiter la dysfonction érectile et améliorer les performances sexuelles.
– Contient des composés qui peuvent aider à améliorer la densité osseuse et réduire les symptômes de l'ostéoporose.
– Couramment utilisé pour augmenter la vitalité et réduire la fatigue.
– Certaines études suggèrent qu'il peut aider à améliorer la circulation et soutenir la fonction cardiaque.

Espèce végétale principalement trouvée sur le continent africain, en particulier en Afrique de l'Est. Elle a été traditionnellement utilisée dans diverses régions d'Afrique à des fins médicinales
Aide à la digestion : Les feuilles et l'écorce de la plante ont été traditionnellement utilisées pour faciliter la digestion et traiter les troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée, les maux d'estomac et l'indigestion. 
Anti-inflammatoire et analgésique : La plante est également réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, qui peuvent aider à réduire la douleur et l'inflammation.
Antimicrobien: Certaines études suggèrent que Hoslundia opposita possède des propriétés antimicrobiennes et pourrait être efficace contre certaines infections bactériennes et fongiques.

Melanthra scandens est une plante communément appelée mélanthra grimpante ou œil-de-bœuf rampant. Elle est originaire des régions tropicales d'Afrique et est utilisée en médecine traditionnelle pour diverses fins. Voici quelques-unes de ses utilisations connues :

Traitement du paludisme : La plante est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter le paludisme. On lui attribue des propriétés antipaludiques.

Traitement de la fièvre : Les feuilles de la plante sont utilisées pour traiter la fièvre. On lui attribue des propriétés antipyrétiques.

Traitement des infections respiratoires : La plante est utilisée pour traiter les infections respiratoires, telles que la toux et le rhume.

Traitement de la diarrhée : Les racines de la plante sont utilisées pour traiter la diarrhée.

Traitement des blessures : La plante est utilisée en application externe sous forme de cataplasme pour traiter les blessures.

Traitement des infections cutanées : Les feuilles de la plante sont utilisées pour traiter les infections cutanées, telles que la teigne et l'eczéma.

Traitement des maux d'estomac : La plante est utilisée pour traiter les maux d'estomac, tels que les douleurs gastriques. L'herbe est également utilisée dans le traitement des fibromes.

La racine de Maca provient de la plante Lepidium meyenii, un légume-racine robuste, semblable au radis, originaire des hautes Andes du Pérou. Souvent appelée « ginseng péruvien », la maca pousse dans des environnements difficiles en haute altitude au-dessus de 3 500 mètres (11 500 pieds), où peu d'autres cultures peuvent survivre.

La récolte a lieu une fois que la racine est mûre — généralement 8 à 9 mois après la plantation. Les agriculteurs arrachent les racines à la main, les sèchent naturellement au soleil pendant plusieurs semaines, puis les broient en une fine poudre ou les vendent entières.

En tant qu'épice, la maca n'est pas piquante comme les épices culinaires typiques, mais sa saveur noisette, terreuse et légèrement sucrée en fait un ajout populaire aux smoothies, flocons d'avoine, barres énergétiques et produits de boulangerie. Elle est souvent utilisée pour ses propriétés nutritionnelles et adaptogènes plutôt que pour son goût seul.

Médicinalement, la racine de maca est largement utilisée comme complément naturel et on croit traditionnellement qu'elle :

• Augmente l'énergie, l'endurance et la résistance
• Améliore la libido et la fertilité chez les hommes et les femmes
• Soutient l'équilibre hormonal et atténue les symptômes de la ménopause
• Améliore l'humeur et réduit les symptômes d'anxiété et de dépression
• Soutient la vitalité globale et la résilience au stress (effet adaptogène)

Morella kandtiana est une espèce de plante appartenant à la famille des Myricaceae et que l'on trouve dans les forêts d'altitude de l'Afrique de l'Est. Concernant les usages médicinaux de Morella kandtiana, elle est connue pour avoir plusieurs usages traditionnels dans les communautés locales. Certains de ces usages incluent :

En plus de ses usages médicinaux, la plante est également utilisée dans la cuisine traditionnelle africaine, où les feuilles et l'écorce servent à parfumer les ragoûts, les soupes et d'autres plats.

Cicatrisation des plaies : Les feuilles de Morella kandtiana sont réputées pour leurs propriétés cicatrisantes et sont utilisées pour traiter les coupures, les contusions et autres blessures mineures.

Propriétés anti-inflammatoires : L'écorce et les feuilles de Morella kandtiana sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires et sont utilisées pour traiter diverses affections, notamment l'arthrite, le rhumatisme et d'autres inflammations.

L'arbre de neem (Azadirachta indica) est un arbre originaire d'Inde, d'autres parties de l'Asie du Sud et d'Afrique, et il est utilisé dans la médecine ayurvédique traditionnelle depuis des siècles. Diverses parties de l'arbre de neem, y compris les feuilles, l'écorce, les graines et l'huile, sont utilisées à des fins médicinales et thérapeutiques.

Anti-inflammatoire : Les extraits de feuilles de neem possèdent des propriétés anti-inflammatoires et peuvent être utilisés pour réduire l'inflammation et le gonflement dans le corps. Ils ont été utilisés pour traiter des affections telles que l'arthrite, d'autres troubles inflammatoires et des kystes.

Espèces végétales trouvées en Afrique. L'écorce de cet arbre a été utilisée traditionnellement dans la médecine africaine pour divers problèmes de santé tels que la fièvre, le paludisme, la diarrhée et la gestion de la douleur.

En médecine traditionnelle, l'écorce est souvent préparée sous forme de décoction ou d'infusion et utilisée pour traiter diverses affections telles que les plaies, les troubles gastriques et les infections respiratoires.

L'écorce contient divers composés chimiques, notamment des tanins et des alcaloïdes, qui ont été reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes.

Des recherches ont également montré que l'écorce de Newtonia buchananii a un potentiel en tant que remède naturel pour les troubles cutanés tels que l'eczéma et le psoriasis.

Spathodea campanulata, communément appelé arbre-tulipe d'Afrique, est un arbre tropical à croissance rapide originaire de l'Afrique équatoriale. Il est facilement reconnaissable à ses grandes fleurs en forme de trompette, de couleur orange vif à rougeâtre, et à ses feuilles vertes brillantes. Cet arbre ornemental est largement planté dans les régions tropicales et subtropicales pour l'ombre et la beauté, mais il possède également une valeur médicinale traditionnelle.

La récolte consiste à collecter différentes parties de l'arbre selon son usage prévu—principalement l'écorce, les feuilles, les fleurs et parfois les gousses de graines. Ces parties sont généralement récoltées à la main et séchées pour des préparations médicinales ou utilisées fraîches en infusions et décoctions.

En tant qu'épice, Spathodea campanulata n'est pas utilisé en cuisine ni comme aromatisant alimentaire, mais ses extraits peuvent être inclus dans des concoctions à base de plantes qui peuvent avoir un profil de saveur amer ou astringent.

Médicinalement, la plante est traditionnellement utilisée dans divers systèmes de médecine africaine et tropicale. Les usages courants incluent :

• Traiter les affections cutanées et les blessures (avec des extraits de feuilles ou d'écorce)
• Gérer les fièvres et les symptômes du paludisme
• Agir comme agent anti-inflammatoire et antimicrobien
• Soutenir la santé gastro-intestinale
• Aider en cas de problèmes respiratoires tels que toux et bronchite

Gombo (Abelmoschus esculentus), également connu sous le nom de doigt de dame ou gumbo, est une plante à fleurs de la famille des mauves, largement cultivée dans les régions tropicales et tempérées chaudes. Il produit de longues gousses vertes contenant de petites graines comestibles et ayant une texture mucilagineuse (gélatineuse) une fois cuites.

La récolte a lieu lorsque les gousses sont encore jeunes et tendres—généralement 4 à 6 jours après la floraison. Les agriculteurs cueillent habituellement le gombo à la main tous les quelques jours, car les gousses poussent rapidement et deviennent dures si elles restent trop longtemps sur la plante.

En tant qu'épice, le gombo n'est pas utilisé au sens traditionnel comme les herbes séchées ou les graines, mais son mucilage est apprécié en cuisine comme épaississant naturel pour les ragoûts, soupes et currys—en particulier dans des plats comme le gumbo et la soupe de gombo ouest-africaine. Les graines de gombo, une fois grillées et moulues, ont également été utilisées comme substitut de café.

Médicinalement, le gombo est apprécié pour ses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques. Il est traditionnellement utilisé pour :

• Soutenir la digestion et soulager la constipation
• Aider à réguler le taux de sucre dans le sang
• Réduire le cholestérol
• Apaiser les ulcères d’estomac et les inflammations
• Soutenir la santé cardiaque et rénale grâce à ses composés antioxydants et anti-inflammatoires

Rubus steudneri est une espèce de plante à fleurs de la famille des Rosacées originaire d'Afrique de l'Est. Elle est également connue sous le nom commun de « mûre africaine ». Voici quelques utilisations potentielles de l'herbe Rubus steudneri :

Usages médicinaux : En médecine traditionnelle, on croit que Rubus steudneri possède des propriétés astringentes et anti-diarrhéiques. Ses feuilles et ses fruits sont utilisés pour traiter la diarrhée, les douleurs d'estomac et d'autres problèmes gastro-intestinaux.

Usages culinaires : Les fruits de Rubus steudneri sont comestibles et peuvent être consommés frais ou utilisés dans des confitures et autres conserves. Ils ont un goût légèrement acidulé et sont riches en vitamine C.

Usages ornementaux : Rubus steudneri est souvent cultivé comme plante ornementale pour ses feuilles attrayantes et ses fruits d'un violet noirâtre.

Usages écologiques : La plante est connue pour avoir un effet bénéfique sur la conservation et la stabilisation des sols, et elle est souvent plantée pour le contrôle de l'érosion et pour prévenir la dégradation des sols.

Vernonia grantii is a species of the Vernonia genus, part of the Asteraceae (daisy) family, and is native to parts of tropical Africa. It is a leafy, shrubby plant often found in forested or savanna regions. Like other Vernonia species (such as Vernonia amygdalina, commonly known as bitter leaf), V. grantii is known for its bitter taste and is used in both traditional cuisine and medicine.

Harvesting typically involves collecting the leaves and sometimes the stems. The leaves are harvested by hand, either fresh or after partial drying, and are used directly or processed (pounded, boiled, or dried) depending on the intended use.

As a spice, Vernonia grantii is not a spice in the conventional sense but is used in cooking for its distinctive bitter flavor. The leaves may be boiled to reduce bitterness and are often included in traditional soups and stews, especially in West and Central African cuisine.

Medicinally, Vernonia grantii is used in traditional herbal medicine to:

• Treat fevers and malaria-like symptoms
• Aid digestion and relieve gastrointestinal issues
• Support liver function
• Act as a general detoxifying agent
• Reduce inflammation and support immune health